Témoignage

 L’idée de notre nouveau modèle économique était de miser sur le 100 % : 100 % en circuit court, 100 % du lait des éleveurs collecté par la laiterie et 100 % de la collecte valorisée en un prix rémunérateur pour assurer un revenu et une qualité de vie aux producteurs. L’outil de production appartient aux 24 agriculteurs. Tous sont associés ou en devenir et participent, au moins une journée par semaine, à l’activité de l’entreprise.

L’aspect social et sociétal est au cœur de notre démarche. En 2015, lors de la levée de fonds des 8,5 M€ nécessaires à la construction du projet, 1,6 M€ l’ont été de façon participative, via des apports spontanés de citoyens. Nous espérons que par leurs actes d’achat, les consommateurs continueront à nous soutenir. Rejoindre Agri-Éthique, un organisme tiers indépendant, est pour nous l’assurance que nos engagements seront garantis auprès des éleveurs.

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Fabrice Hégron
Président SAS de nous à vous